Das Bio-Süßkartoffelpulver ist besonders fein und sehr zart. Durch sein tolles Quellverhalten ist es sehr sparsam.
Es kann gut mit anderen Gemüseflocken vermischt werden und eignet sich auch sehr gut um Backwaren zusätzliche Nährstoffe und Süße zu verleihen und diesen Festigkeit zu verleihen, da es auch als Bindemittel verwendet werden kann.
Im Vergleich zu normalem Kartoffelmehl weist Süßkartoffelpulver eine höhere Konzentration an Vitaminen und Mineralien auf (Kalium, Mangan, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin B6, Vitamin C). Außerdem enthält es mehr Ballaststoffe als normales Mehl. Aufgrund seines hohen Nährwertes kann es auch pur als gesunder Snack verzehrt werden. Es enthält wenig Fett, deswegen kann eine gute Sättigung ohne Gewichtszunahme erreicht werden.
Pulver bitte vor dem Füttern mit ca. der fünffachen Menge heißem Wasser übergießen. Ein paar Minuten quellen lassen. Das ist bei reinem Süßkartoffelpulver ausreichend und ergibt einen flüssigen Brei.
Bei einer Mischung mit anderen Gemüseflocken dauert es länger bis alles weich geworden ist und die Süßkartoffel fungiert als Bindemittel.
Kann Spuren von anderen gluteenfreien Pseudogetreidearten enthalten.
Analytische Bestandteile:
Kohlenhydrate: 83 %
Ballaststoffe: 6,5 %
Eiweiß: 12,4 %
Fett: 0,2 %
200 g = 8,50 € (100 g = 4,25 €)
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Es handelt sich um ein Naturprodukt. Abweichungen in Farbe, Form und Konsistenz sind möglich.
Dekoration nicht im Lieferumfang enthalten. Bei einigen Fotos handelt es sich um einen Serviervorschlag.
